Nuestra Carta
En Galisan 25 rendimos homenaje a la cocina gallega con el sabor auténtico del Atlántico y el alma del Caribe.
Cada plato está elaborado con ingredientes seleccionados, tradición y pasión por la alta gastronomía.
Entrantes
Pulpo con camarones y huevo frito
Sabor atlántico con un toque de mar y tradición.
$15
Morcilla a la parrilla
Crujiente por fuera, suave y llena de carácter.
$18
Chipirones a la gallega
Tiernos y aromáticos, bañados en aceite y pimentón.
$20
Chipirones fritos
Dorados y ligeros, ideales para compartir.
$15
Empanada de bacalao
Receta clásica gallega con relleno jugoso y sabroso.
$15
Lacón a la gallega
Cocido lentamente con pimentón y aceite de oliva virgen.
$15
Salpicón de Centollo
Frescura marina en cada bocado.
$15
Revuelto de setas
Texturas del bosque con un toque de ajo y perejil.
$15
Pulpo con queso gratinado
El mar y la montaña se encuentran en perfecta armonía.
$15
Camarones con setas
Sabores intensos del mar y la tierra.
$15
Chorizos al vino
Tradición gallega en cada copa y cada bocado.
$15
Almejas a la sartén
Jugosas y aromáticas, cocinadas al instante.
$25
Camarones crujientes
Rebozado ligero, sabor irresistible.
$25
Empanada de carne
Masa dorada, relleno casero y jugoso.
$10
Empanada de pulpo
Delicada masa artesanal con el sabor del Atlántico.
$10
Camarones al ajillo
Sencillos, aromáticos y absolutamente irresistibles.
$10
Ensaladilla rusa
Receta clásica con el toque especial de la casa.
$10
Revuelto de gamba
Ligero, cremoso y lleno de sabor a mar.
$10
Pulpo a la gallega
El clásico eterno, cocido a la perfección con pimentón y aceite.
$10
Tostas
Tosta de pulpo con queso san Simón
El sabor del mar gallego con el ahumado más fino.
$15
Tosta de lacón con queso
Clásico gallego reinventado con cremosidad y carácter.
$10
Tosta de rulo de cabra con cebolla caramelizada
Dulce y salado en un equilibrio perfecto.
$5
Tosta de burrata
Suavidad italiana con un toque gallego inconfundible.
$12
Tosta de gulas
Textura delicada y sabor intenso del norte.
$12
Tosta de secreto con cebolla caramelizada
Carne tierna y jugosa con un toque de dulzura.
$12
Tortillas
Tortilla española
La receta más tradicional, dorada y jugosa.
$20
Tortilla con chorizo
El sabor más auténtico de nuestras tabernas.
$5
Tortilla con cebolla
Suavidad, aroma y ese punto dulce irresistible.
$5
Tortilla con queso de cabra
Cremosa, con personalidad y un toque gourmet.
$10
Tortilla con trufa
Elegancia aromática en cada bocado.
$10
Ensaladas
Ensalada de tomate con ventresca
Tomate maduro, ventresca de atún y aceite de oliva gallego.
$15
Ensalada de tomate con burrata
Frescura mediterránea con un toque cremoso irresistible.
$10
Ensalada con queso de cabra a la plancha
Crujiente y fundente, sobre verdes frescos y miel suave.
$5
Ensalada del Rincon
Mezcla especial de la casa con productos de temporada.
$12
Ensalada californiana
Colorida, saludable y llena de contrastes.
$12
Mariscos y pescados
Langosta a la parrilla
Asada lentamente para resaltar su sabor natural.
$20
Langosta al vapor con su salsa
Cocción perfecta, textura delicada y aroma marino.
$5
Centollo al vapor
Puro sabor atlántico servido con elegancia.
$5
Centollo al ajillo
Marisco fresco salteado con ajo y un toque de perejil.
$10
Chillo al horno o parrilla
Carne blanca, suave y llena de matices del mar.
$10
Lubina al horno o parrilla
Ligera, aromática y de textura impecable.
$10
Mero al horno o a la parrilla
Jugoso y dorado, con el toque gallego inconfundible.
$10
Arroz
Arroz de secreto
Jugoso y aromático, con el sabor intenso del cerdo ibérico.
$15
Arroz de costilla
Cocinado lentamente para lograr una textura melosa y profunda.
$10
Arroz de chipirones en su tinta
Negro, cremoso y lleno de sabor a mar.
$5
Arroz señorito
Todo el sabor del mar sin cáscaras ni complicaciones.
$12
Arroz con langosta
Una experiencia de lujo con el mar como protagonista.
$12
Carnes
Solomillo a la parrilla
Tierna selección de res con el punto justo de brasa.
$20
Ribaye a la parrilla
Corte jugoso y marmoleado, perfecto para los amantes de la carne.
$5
Entrecot a la parrilla
Sabor intenso y textura impecable, con el sello Galisan.
$5
Costilla a baja temperatura
Cocinada durante horas para lograr una ternura irresistible.
$10
Paletilla de cordero al horno
Asado tradicional, aromático y de carne suave.
$10
Chuletón a la parrilla
Majestuoso corte gallego, marcado a la brasa con maestría.
$10
Postres
Tarta de queso al horno
Cremosa, suave y con ese toque dorado irresistible.
$5
Brownies con helado
Chocolate intenso con el contraste perfecto del frío y la suavidad.
$4
Gofre con chocolate y helado vainilla
Crujiente por fuera, tierno por dentro, pura tentación.
$5
Canelones de piña rellenos de crema de queso
Refrescante fusión tropical con un toque gourmet.
$7
Tortitas con chocolate y miel
Clásicas y esponjosas, un final dulce y reconfortante.
$7
Frutas de temporada
Frescura natural servida con elegancia.
$6
